Zu warmer Wein gehört auf den Weihnachtsmarkt (Foto: Stephanie Hofschläger, pixelio.de)
Die 10 größten Fehler bei Weinproben
Fehler Nummmer 1: Zu warmer Wein
Der Wein wird zu warm serviert. Kein Wein hat die Chance, bei zu großer Temperatur sein Potential zu zeigen. Immer wird sich der Alkohol in den Vordergrund drängen und die feinen Aromen, die jeder gute Wein mit sich führt, überlagern. Faustregel: Rotwein bis maximal 18°C Weißwein bis maximal 12°C.
(Autor: Vinorio.de)
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